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ikkizou’s STORE
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京都・らー麵 一喜蔵

京都は山と緑に囲まれた自然に囲まれた小さなお店。 そんな小さなお店でこだわりにこだわったらーめん屋さん。 ”三位一体”とあるようにスープに麺にトッピングにと鉢の中で全てがうまく絡みあうように調整。特にスープは、豚骨をベースにしておりますが、野菜の甘味が溶け出た黄色いスープは必見!さらに貝のだしと塩だれの組み合わせはチョット他では味わえない当店完全オリジナル。 田舎に来なければ味わえなかった本物の味を全国にお取り寄せができるようになりました! 無化調のスープは、豚骨特有の臭みやくどさが全くなく、和風だしを隠し味に使うことで濃厚なのにあっさり?な一杯。 子供さんでもペロッと行けちゃう一杯。 ちょっと不思議な一杯。